Aplikace vysokotlaké vodní hydrauliky v potravinářském průmyslu – studium reologických a texturních vlastností plastických látek v potravinářství
| Číslo projektu | FT-TA/004 - MPO ČR |
| Externí řešitel | Ing. Willibald Kolarčík, CSc. |
| Spoluřešitel | prof. Ing. Pavel Vlasák, DrSc. |
| Období | 2004 - 2007 |
Popis |
Výzkum prvkůvysokotlaké vodní hydrauliky (VVH). Hlavní výhodou VVH je skutečnost, že pro přenos energie se využívá vody (nehořlavá, ekologicky a hygienicky nezávadná kapalina). Výzkum je zaměřen na řešení dynamických vlastností VVH a na vývoj nových prvků, které zlepší regulační vlastnosti VVH a zvýší bezpečnost provozu. |