Štern, P., Pokorný, J., Šedivá, A., Panovská, Z. (2008). Rheological and sensory characteristics of yoghurt–modified mayonnaise. Czech Journal of Food Science. 26(3), 190-198.

Web:https://doi.org/10.17221/2566-CJFS
Autoři z ÚH:Štern, P.
Rok:2008